タイのスープ（ナタデココ？）

　トムヤンクンの味は、まさに激辛で、且つ酸っぱく、美味しい出汁が出ており、これまた変わった風味である。こんな複雑深淵な味のスープは世界に類をみないだろう。

　でもこのトムヤンクンは家庭料理に違いなく、各家庭で独自の、十人十色の具と味付けがあってしかるべきなのだ。お袋さんの味がタイの各自の家庭にあるのだ。

　このスープに中にモンゴ烏賊のような、真っ白い、烏賊よりも少し歯切れの良いものが入っていた。特に味付けはされていなかった大変美味しかった。はたしてこれは魚介類だろうか。わからず、聞いてみたがさっぱり要領を得ない。このトムヤンクンは癌に効くという。

　ぼくは、この白い物体はナタデココではないかと思っている。フィリッピンで隆盛をきわめているナタデココではないだろうか。ご存知の方はご教示ください。