お茶の作法

　中国福建省では、お茶を入れて欲しいときは、テーブルの上の湯飲み茶碗の蓋を少し開けておくとよい。これが、お茶を入れてくださいと言うサインだ。またお茶を入れていただいたら、テーブルを指の先で軽く３回叩く。つまりこれが、謝々（サンキュウ）と言うしるしだ。台湾でも同様の習慣がある。
　ところが、所変われればしな変わるでフィリッピンではこれがまた違う意味あいを示すのである。カラオケなんかに行って、鼻の下を伸ばし、２本指でとんとんとやるとデートの催促をしているのである。今晩どうですかというと言う意味らしい。所変われば品変わるで、くれぐれも間違わないように。

お茶の儀式（結婚式）
お茶の儀式２（三道茶）
スケベイ
一葉茶