ボトルサイズ 


 ボトルの容量のことをフォーマットという。     シャンパーン

ハーフサイズ              375ml

フルボトル               750ml

マグナム               1500ml

ダブルマグナム            3000ml (ジェロボアム)

ジェロボアム             4500ml

アンペリア(マチュザレム)      6000ml (メトセラー・マチュザレム)

サルマナザール            9000ml

バルタザール            12000ml (バルタザール)

ナビュコドノゾール         15000ml (ネブカドネザル・ナビュコドノゾール)

 中身とボトルの重さを入れるとバルタザールで約25kgに達するという。大変重いし、これに堪える棚なんか用意しなければならない。重すぎて、グラスにつぐときも如何にするのだろうか。デモ、大瓶で瓶熟成さす方が美味しいワインが出来るという。樽での熟成はせいぜい、最大限4〜5年で、普通は数カ月から1〜2年までである。瓶での熟成は、モノよっては数十年を要し大変神経がかかる。

 聞き慣れない名前であるが、“メトセラー”は聖書に出てくる969歳まで生きた長老の名前、“バルタザール”は聖書に出てくる東方の三博士の名前で、“ネブカドネザル”はワイン文明発祥の地とされるバビロニア国王の名前に由来している。


homeに戻る 随筆・評論に戻る 話の種 ワインとグルメ ワインのページ